“茶,或归于瑶草，成归于高木，为植物中珍品。槽古分名模菠茗英。《尔雅， 释木》日:檀,曾茶。'段,香草也,英含看。故名薛。茗苑。皆茶之晚采者也。蓉又为茶之通称。茶用，非单功于药食，亦为款客之上需也。”有《客来》诗云:“正来正月九,庭进贴黄柳。对坐细论文，离茶香胜酒。”此说从理论.上把莱引入待人接物的轨畴，突显了交际场合的一-种雅好，开饮基成固之"交际说”之端。
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