端午节,中国四大传统节日之一,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午习俗内容丰富多彩,主要有赛龙舟、挂艾草、浸龙舟水、食粽、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。这些节俗围绕着祭龙、祈福等形式展开,寄托了人们迎祥纳福的愿望。端午食粽之习俗,自古以来在中国各地盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。
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