“醉”绍兴暑期社会实践活动

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来自浙江理工大学-陆姝雅发布于:2019-07-04 19:48:16

      今天我们团队也是去黄酒小镇,打算采访那里的一些游客关于他们日常生活中关于黄酒的问题。早上,按计划来到目的地,我们采访了一路上遇见的人是否喝黄酒,是否了解酿酒工艺,为什么会选择来黄酒小镇等问题。受访者中有不少都是绍兴本地人,他们中大部分都有喝过黄酒,但是对酿酒工艺并不了解。外来游客中一些单纯为欣赏风景而来,一些喜爱喝黄酒,并了解酿酒工艺。受访者中令我印象最深的是一个福建叔叔,他的父亲和爷爷都是酿酒的,一开始他并不是从事酿酒这份工作但是他考虑到没有人传承的话这个技艺便会湮没在历史长河中,几年前他便自己开办了一个黄酒厂并在努力扩大事业。我十分敬佩这位叔叔。从采访到的信息来看,很多年轻人并不了解这么技艺,但是依旧有人在努力传承。

 

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