潮汕人的端午节

端午节，又称端阳节、诗人节、龙船节、五月节等等。潮俗多称为五月节。潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流，下游河溪交错，水流平缓，是赛龙舟的主要地域，自清代以来，五月节多有举行龙舟竞赛，尤以榕江中下游为盛。 在潮汕地区，这端午节要吃的粽子也分为很多种，有鲜甜双拼的粽子、碱水粽以及栀粿，基本上每家每户最少都会买两种，其中这栀粿就一定会有了。潮汕地区的粿品是非常出名的，每个传统节日做粿品也不一样，像端午节就要做栀粿了，而且在市场上一年之中也只有端午节才能买到栀粿。 五果汤是潮汕民间传统的保健食品，其原材料为桂圆、白果、莲子、薏米、百合，合煮为甜汤。虽然潮汕很多家庭也会在平时煮五果汤，但由于旧俗习惯，在端午这一天，很多潮汕家庭也会特意煮一锅五果汤，全家食用。