端午节

      端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。          江门人的“起龙舟”有一套仪式：首先要准备一些鲜柚叶、鲜柏叶和一条新的红布，扎成一个花球。再从庙宇中取出已摆放一年的龙头、龙尾，用柚叶水把它洗干净，然后在龙口内插入鲜柚叶和鲜柏叶，把红布球挂在龙角上，叫做“参花挂红”；接下来，到宗祠或祠堂叩拜，上香“请龙头”，到龙船坞河边“叩拜海神（海龙王）”，最后“侵香”起龙船。         赛龙舟开始前，所有队伍都会焚香点烛、放鞭炮，用一头全烧猪拜祭河神。拜祭完后，会有一个非常独特的环节--“抢青”。所谓“抢青”，就是把一根挂着一扎树叶的竹竿放在河中央，参赛的队伍各派出一个人去抢。这是一种求吉祥的仪式。端午节吃粽糍是一个习俗，还记得以前围在炉边等粽子出锅的时候？当然之前还要帮忙买粽子、洗粽叶、浸糯米等等。            碱水粽也是一种传统制法粽子，深受当地人喜爱。煮熟后的灰水粽的米粽颜色呈淡*，看起来非常诱人，韧劲十足，清香四溢，让人爱不释口。讲“意头”的江门人每每此时就会全家走到江边洗龙舟水，有小孩的家庭，家长会让孩子小手小脚都“浸浸”龙舟水，祈求小孩子身体健康，快高长大，驱邪避秽。“睇龙船，吃龙船饭”是扒龙船重要一环。一般在各村在祠堂或者空地举行龙船宴。           端午节还有些特色的传统，如“打午时水”，“打午时水”就是在端午节当天中午12时到井里打水。在他们心中，这个时候的水最能辟邪，小孩用“午时水”洗澡能祛除痱子带来健康身体，成年人用这样的水洗澡会带来好运。