据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。这便是端午的由来。
粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。一看到妈妈泡米和桌子上满是粽叶,我就知道端午节又到了。
每每端午,最令人欲罢不能的食物便是那粽子了。轻轻一碧的冬叶,珍珠样透明而鲜润的糯米,玛瑙似的咸蛋黄点缀于此,再用那条条白线一绕,一个丰满美味的粽子,完成了,再放进锅里一煮,清香满屋。轻咬一口,整个仲夏的味道,都在里面了。
小的时候我不知道端午节的由来,只知道每年家里就像过年一样隆重地过端午节。后来也只是知道一点点关于纪念屈原的传说,至于还有什么我就一无所知了。
端午食粽子也是我们家乡的主要习俗。刚到五月,家里就开始浸泡糯米了。妈妈一般都会准备一盆米进行浸泡,同时也把粽叶放在水里浸透,可能是泡好的糯米会更粘些吧,我记得多年来妈妈就是一直这样做的。
端午前一天,妈妈就开始动手包粽子了,我偶尔也会捣乱,试着学包起来,可每次却都以失败而告终。看来包粽子也并不简单。
包粽子的时候还可以放一些咸蛋黄、五花肉、瑶柱等掺在糯米里做馅,制作不同口味的粽子。而我最喜欢吃米里加肉的,吃起来特别的香。
端午节的早晨,妈妈总是在我睡眼朦胧时叫醒我,去远处的树林、小河边洗脸,凉凉的河水冲走了我的困意,热闹的人们来来往往,真的像过年一样。
回到家,吃着鸡蛋和蘸糖的甜粽,心里美滋滋的。
仲夏之节,饱含传统。季节的味道,与金黄的麦子。
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