今天是2019年7月3日,这是我们三团九队赴梅家坞小分队出发后的第二天。今天我们主要是在当地居民的带领指引下,更进一步且有目的性的“逛”茶园。
不同于第一天对十里琅珰走马观花式的游览,我们今天在征得当地农户的同意后,顺着路旁略显泥泞的崎岖山路,一步步爬上了梅家坞的茶山,因为7月是梅家坞当地全年气温最高的月份,所以其实现在不是采摘茶叶的最佳季节。村民告诉我们:“龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。”长期以来,形成的及时分批采摘制度已经代代相传,习惯于按标准采大留小,一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天必采一次,因此全年茶叶生产季节中要采摘30批左右,采摘次数之多是龙井茶特有的。
尽管现在不是很适合采摘茶叶,但热情的村民还是非常主动地教我们正确采摘龙井茶的方法:要采用提手采的方法,掌心向下,用拇指、食指配合中指,夹住新梢所要采的部位向上着力采下,不得掐采、捋采、抓采和带老叶杂物采摘,不能指甲去掐,这样一来就极其考验采茶人的技术。
在梅家坞茶山若有似无的茶香弥漫环绕下,我们结束了原计划中今天的安排,并以这绿意盎然的茶园为背景,留下了今天的合影。
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