衣食住行,是我们每个人每天必须面对的.衣住行三者,其自身质量好坏,对人体的影响相对食品质量对我们身体的影响要小得多得多,而且我们可以以自身的知识识别其优劣,食物则不然,就我们的知识面基本很难判断出哪些食品是劣质食品,比如添加剂,变质基材,生产处理工艺过程中使用了哪些化学药品（福尔马林,漂白剂,*等）,又如权威部门都无法百分百承诺的概念（转基因物质,膨大剂等）,所以国家对食品安全的监管显得特别特别重要,也只有这样才能让老白姓吃上放心食品,小的讲对个人健康,大的讲,关系到中华名族全民身体素质.
在国家重拳监管的同时,食品安全也需要我们消费者共同的监督,即时举报和曝光；另外也需要食品生产的个人和单位,不要为了利益的驱使而丧失了作人的基本道德和放弃道德底线,守法经营.
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