食品安全是指食品无毒﹑无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成急性﹑亚急性或慢性危害。
采购食品要注意生产日期﹑保质期及保存条件，不购买包装破埙﹑漏气，超过保质期的食品；不购买路边摊贩*的自制熟食﹑凉拌菜﹑豆制品等;不吃无生产日期﹑无经营许可证﹑无生产厂家的食品
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