为进一步了解梅家坞村发展立足点的内涵——茶文化。我们小组决定以实地体验茶体验馆体的形式深入了解茶文化内涵。
下午，我们选择梅坞茶缘茶文化体验馆进行了抹茶制作体验。在茶文化体验馆，我们在和老板的交流中，了解到抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。而抹茶制作工艺流程分为严选茶叶→蒸青绿叶→低温干燥→研磨成粉等步骤。而在实际体验过程中，我们发现仅仅是在磨粉这一细节操作中，也是有很多讲究的，将细碎茶叶倒进石磨孔洞之后，顺时针磨粉会使粉质更细腻，逆时针磨粉会出粉，增加磨膛中细碎茶叶的量。低速研磨，低温加工，使得茶叶营养成分不被破坏的同时又保留了茶叶独特的清香。老板也告诉我们，抹茶磨粉必须要磨三次以上，且必须顺时针和逆时针交替进行，如果先进行顺时针后进行逆时针操作，会导致粉质不够细腻，甚至抹茶粉中间会有茶叶残留。
通过本日的活动，我们较为深刻地了解了梅家坞村茶叶的*包装程序，也通过这一细小环节认识到梅家坞村的乡村振兴是村落人民群众的集体智慧以及他们对于市场经济的了解调查程度之广、之深。同时，我们通过体验茶文化，感悟其内涵，为之后的调查实践提供了理论基础以及调查方向。
一日调研结束，回到民宿的我们也没有立刻休息，而是集中整理手中资料与任务分工，推送、视频剪辑、文稿……充实的一天渐渐落下帷幕。
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