7月11日早晨六点半，浙江理工大学经济管理学院暑期社会实践五团一队“初心如磐”队出发前往“浙八味”集市市场采访农户。
在昨天对“浙八味”集市的走访中，成员们了解到7月11日凌晨在“浙八味”集市市场会有许多的农户前来赶集，同时也会有来自各地的客户前来收购，于是成员们决定在7月11日乘坐最早的一班公交车前往“浙八味”集市市场考察并开展对农户中药材种植的调研。
在此，成员们展开了对农户的采访，在与种植中药材的农户的交流中，成员们了解到，有主要种植一类药材的农户，也有种植多类药材的农户，这取决于农户的田地的大小以及家庭劳动力的多少。同时，成员们也了解到，农户中药材的种植都是自发种植，并没有合作社的帮助，也没有相关的政策支持，对于部分农户来说，种植药材是家庭经济的重要来源，而对另一部分农户来说，收购别人的药材进行转卖才是家庭收入来源的大头。成员们在交流中还了解到，中药材种植农户，如果是单一药材的种植农户，投入与利润是一比一的关系，而对于多种药材种植并且同时还进行转卖业务的农户，每年的利润则会随着产量与客户需求量而产生较大波动。
在与农户的交流中，成员们发现农户们对于中药材相关政策的了解比较贫乏，对于政府的产业规划也知之甚少，相关政策的普及工作还不够到位，重视程度还有待加强。
7月11日下午，结束了对农户的采访后，“初心如磐”队前往新城酒店近距离考察药膳的制作过程，感受磐安药膳的别样魅力。
经过了成员们前期不懈的努力，成员们取得了在新城酒店后厨拍摄药膳制作过程的机会，在这里，药膳制作大厨为我们介绍了虫草养生粥、杜仲煨猪腰、黄精肘子、茯苓馒头、玉竹老鸭汤、筒骨猪肚莲子羹等的制作过程，并且亲自为我们展示了杜仲煨猪腰的制作过程。
厨师边做边介绍杜仲煨猪腰的制作方法，首先将大蒜、辣椒等香料放进热油里进行翻炒，爆香后加入焯过水的猪腰，然后加入适量的料酒、酱油、耗油、盐等调味料后翻炒多次，再加入没过猪腰三分之二的水，并马上加入能覆盖住猪腰的量的杜仲，然后进行煨制，杜仲是我国传统的名贵中药，它具有相当丰富的药用价值，能够补肝肾强筋骨降血压，是非常好的药膳制作材料。
成员们最后也品尝了药膳，并给予了一致的好评，药膳并不像成员们事先所想象的单纯煨制中药一般，也没有想象中的因中药材熬制而产生的酸苦口感，可以说，今日对药膳的考察，完全颠覆了成员们的错误认知，也使得成员们更加坚信实地考察亲眼所见的重要性。
今日药膳考察之行，成员们不仅一饱口福，还学会了几道药膳的制作技艺，对于磐安的中药材的创新发展有了新的感悟与体会，其实除了药膳，磐安还积极发展药妆等多种中药提取物制品，中药材并不只是存在于中医馆中，中药材也可以作用于我们生活的方方面面，提升中药材的附加值，寻找中药材副产品的发展方向，也是本次团队可以重点讨论的一个议题新思路。