江门市春节民俗

中华大地盛开着五十六朵名族之花，不同的地区、不同的民族，都有自己独特的民俗，体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。祭灶:农历十二月二十三日晚，俗称小年夜，灶君要上天向玉皇大帝述职了。他忙碌了一整年，保佑各家各户灶火不断，饮食平安，人们为了表示感谢，给他饯行，叫做谢灶。祭拜时点燃香烛，烧纸钱，到了除夕家人团圆当晚，还得“接灶”，把灶君接回来，和家人一起团年。打饼:就是把片糖煮溶，和炒米粉或绿豆粉、爆谷拌匀，掺以花生、芝麻、砂糖、搓成小团，填在木刻的饼格中，用方形铁块敲打，然后焙干。蒸松糕、:马蹄糕等，均取“年年高升”之意。