【17日2】请大家谈谈日本茶文化相关的内容

日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。 日本茶道源自中国。现在日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶[1]，现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。

茶,本来产于中国,饮茶的历史也源始于中国,但在众多的中国古籍中却始终没出观“茶”字。非但是“六经无茶字”,连史记、汉书中也未发现茶字,直到隋后才逐渐普遍起来,至唐中叶陆羽(733~804)著茶经,就已能集茶事之大成。北宋时代,饮茶、斗茶、茶会,茗战之风在达官贵人中极为盛行,甚至连大臣皇帝也都论起茶来。

“茶圣”千里休居士曾将日本茶道真正推向平民化，他用“和、敬、清、寂”四个字来解读日本茶道，这四个字便是日本茶道的根本。 和：和代表平和的和，也就是人与人之间的和。日本茶道礼仪繁琐，不论主客，都讲究“请先”、“请慢用”的言辞礼仪。茶师要严格遵守点茶、煮茶、冲茶、献茶的顺序，将茶献给宾客。客人也要恭敬地双手接茶，致谢，而后三转茶碗细品端详，轻品，慢饮，奉还。

日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。

日本的茶道精神“一期一会”，融会到茶道的仪式里，就是通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，最后完成时使亭主和主客、从客静心清志，由内到外自然涌现出一种“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感，苍凉而略带寂寥。进而思考人生的离合、相聚的欢娱，使参与者的精神境界接受一次洗礼，达到更高的状态——冥想中的涅槃。

日本茶道内容简单，审美情趣要求不对称，是以不平衡为前提，日本茶道更突出了中国禅宗的苦、寂。如在茶道中使用的茶碗，以姿态不正者为上，其碗口歪斜，表面凹凸不平，图案不对称，陶釉也不均匀;日本的茶道室内，故意在地上地下，开一些不对称的窗，着各样的色彩。日本茶道既重精神又重形式，有一整套煮茶、泡茶、品茶的规定程序，还很讲究着装，表现庄重、严肃。日本茶道的基本精神是：“和”，主人与客人之间的和睦;“敬”，上下关系分明，有礼有节;“清”，茶室茶具的清洁，人心的清白;“寂”，茶事上恬静的气氛。茶人们庄重的表情。可见，日本茶道的重点在“道”，旨在修身养性、参悟大道。

对中国饮茶人士而言，一杯好茶是饮茶之人对喝茶这项活动的基本需求，无论是茶文化的发展还是环境的建设，都需要以这一目标为核心。但在日本茶会中，饮茶与沏茶都有统一的方式和体系，从饮茶的器具、茶器的清洗到点茶过程，都有严格流程，这让日本的茶事活动需要占据较长的时间。同时，日本茶道将日本文化中的礼法思想、宗教思想乃至建筑思想都融入到茶事活动当中，所以日本茶道呈现出鲜明的日本文化特点并有着不易学习的特征。

千利休受禅宗美学的影响追求的是一种自然的侘寂之美，认为万物皆不永恒，不完美和不圆满。比如这种茶道精神，就体现在他所说的话里：先把水烧开 再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。

日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、*和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，通过茶会，学习茶礼，它还可以陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末，千利休继承、汲取了历代茶道精神，创立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。

现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。