第一步，准备食材: 鸡蛋、细砂糖、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、柠檬汁、香草精 、奶油奶酪、低筋面粉、蛋黄、细砂糖、豆浆、淡奶油、细砂糖、熟黄豆粉适量；
第二步，蛋黄蛋清分离，蛋黄内加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低粉，搅拌至无干粉均匀。滴入香草精，搅拌均匀；
第三步，蛋清内先滴入柠檬汁，电动打蛋器先低速打法至蛋清呈粗泡状，加入1/3的细砂糖，继续中高速打发，然后打发到蛋清泡沫细腻，再加入1/3的细砂糖继续打发，再打发到蛋清有明显纹路，倒入剩下的细砂糖继续打发,打发到提起打蛋头有弯钩即可；
第四步，分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中，每一-次都翻拌均匀后再加入下一次蛋白霜，最后完全翻拌均匀；
第五步，最后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入的方形不粘烤盘中，在桌上轻轻磕几下震出大气泡；
第六步，放入提前预热好的烤箱，180度， 上下火，烤20-25分钟，根据自己的烤箱定温和时间；
第七步，烤到上色很好，用牙签可以在边上插进去，拔出牙签不会粘到蛋糕糊即是熟了，放凉后脱模即可；
第八步，蛋黄加细砂糖搅打均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀至干面粉。自制的无糖豆浆烧开，趁热分次加入蛋黄中，一边倒入一边搅拌。然后搅拌均匀的豆浆蛋黄糊全部倒回小奶锅中，小火，一边煮一边搅拌，防止糊锅，搅拌到浓稠关火；
第九步，奶油奶酪室温软化好，分两次加入到豆浆蛋黄糊中，每一次都搅拌顺滑。豆乳制作好了，状态是很顺滑的。放入裱花袋中，放凉，放冰箱冷藏备用；
第十步，200g淡奶油加15g细砂糖打发至可以裱花的状态，刮入裱花袋中；
最后一步，把蛋糕切割为和盒子一样大小的长方形片，先放一片蛋糕在盒子底部，挤一层奶油，一层豆乳、筛黄豆粉、依次再来一遍。放冰箱冷藏2小时以上口感更佳哦！
超级丰富的层次，香甜不腻的口感，豆乳的豆香和乳酪的
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