第一步，准备土豆2个、白洋葱半个、紫洋葱半个、牛奶、鸡汤、盐、黑胡椒、黄油、冰水；
第二步，土豆切薄片，白洋葱和紫洋葱切丝备用；
第三步，黄油加热先炒紫洋葱丝，炒出香气后放入白洋葱丝，最后放入，土豆片翻炒；
第四步，土豆片炒到8成熟时就可以倒入鸡汤加适量的盐，煮到土豆松软的状态。鸡汤将将没过食材就好；
第五步，把煮好的食材放入打碎机里充分打碎成泥状；
第六步，准备好冰水，把搅打好的食材倒入放在冰水里的碗中降温，等温度完全凉下来再进行调味；
第七步，加入牛奶和奶油，如果不喜欢奶油只加奶也可以。适量加入盐；
最后一步，倒入碗中，撒上适量的黑胡椒，搭配烤的酥脆的法棒或玉米片，绝对是非常非常完美的一道美食！
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