第一步，准备好酸奶100g、黄油20g、细砂糖30g、红丝绒奥利奥2小包、淡奶油120g、吉利丁片5g、香草膏适量；
第二步，准备好所有食材，吉利丁片剪开，用冷水泡软；
第三步，打开奥利奥，先把中间的夹心刮掉，饼干放入搅拌机中，打碎；
第四步，20克黄油隔水融化成液体，黄油液与饼干碎混合拌匀；
第五步，分别放入慕斯模具中，压平压实，放入冰箱冷冻；
第六步，泡软的吉利丁片捞出，控干水份，隔水融化；
第七步，120克淡奶油加入30克细砂糖，打发至六七成，稍微有纹路还可以流动的状态；
第八步，酸奶与吉利丁液先混合均匀，酸奶液再与淡奶油、适量的香草膏搅拌均匀；
第九步，倒入模具中，放入冰箱冷冻；
最后一步，脱模后，筛上一层饼干碎即可。
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