#我是厨神#蒜泥茄子
本人是蒜泥茄子的重度爱好者，给大家安利一下！蒜泥茄子拌饭是真的好吃（不喜欢蒜味的就算了）
材料：准备好茄子、大蒜、辣椒、生姜
1.先将茄子从中间切开分成两半，切成小段，将切好的茄子（如果不切也可以，只是切了的话可以蒸得更烂）放入锅内蒸。
2.把大蒜、辣椒、生姜切碎
3.在茄子蒸好后先盛出放入碗内，把炒锅烧热放油，加入切好的大蒜和辣椒煸炒，炒的时候放点盐，然后把蒸好的茄子放入锅中一起煸炒（就是把这些材料混合均匀），然后加入生抽和切好的生姜一起炒一下就可以出锅啦！
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