第一步，准备食材：胡萝卜，牛腱子肉、蘑菇、西红柿、土豆、包菜，八角、桂皮、香叶、番茄酱；
第二步，包菜手撕，牛肉切小块，蘑菇切厚片，胡萝卜和土豆滚刀切；
第四步，切好的胡萝卜与土豆加入少量的盐进行研制，西红柿切好放糖；
第五步，煮好牛肉，重新换水后再次煮开，小火20分钟让牛肉酥软；
第六步，转大火加入，土豆和西红柿，放少量酒。加入酒后立刻盖上盖子，让酒糟留在汤中。然后加入香叶及桂皮和八角，还有番茄和番茄酱；
第七步，盖上盖子再煮20分钟(大火水开后转小火)，然后加入蘑菇煮10分钟。关火在装前加入包菜，不用再煮用热汤将蔬菜烫熟；
最后一步，搭配一些罗勒叶！
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