将火腿切片、胡萝卜切丁，葱切末，鸡蛋打散，锅内热油，蛋液倒入锅中后快炒，炒均后收干出锅。锅内热油，放葱末爆香，然后加入火腿片、萝卜丁，快速煸炒5分钟后倒入米饭，炒散均匀。
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将火腿切片、胡萝卜切丁，葱切末，鸡蛋打散，锅内热油，蛋液倒入锅中后快炒，炒均后收干出锅。锅内热油，放葱末爆香，然后加入火腿片、萝卜丁，快速煸炒5分钟后倒入米饭，炒散均匀。