疫情发生以来，各地美食纷纷为热干面打call，全国美食一家亲，武汉热干面加油！(ง •̀_•́)ง
材料：热干面或者碱面、芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角、葱
调料：盐、味精、胡椒粉、老抽、生抽、醋、辣椒油、香油
做法：
1、煮：在烧沸的水中放入面条，煮至7成熟捞出；
2、担：面条捞出后过凉水，沥干，淋上一勺香油，用筷子拌匀后把面挑散开；
3、化：在小碗中倒适量芝麻酱，加入香油混合化开；
4、煮：热干面是需要煮两次的，不过第二次只需用滚烫的开水把面条烫十秒钟即可；
5、拌：在盛有面的碗里倒入之前化好的芝麻酱，再加入上述配料，最后搅拌均匀，就可以开动啦！
点赞 (0)
回复
