在居家上课期间，我几乎承包了一天三顿饭，到现在厨艺越来越好了，不仅学会了做蛋糕、面包，还做了凉皮、猫耳朵，今天给大家分享做蛋糕的方法
1.准备三个鸡蛋，两个盆（盆中无水无油），蛋清蛋黄分离到两个盆中。
2.往蛋清里加一滴白醋或柠檬汁，分三次加糖打发蛋清至奶油状
3.蛋黄里加入牛奶，玉米油，低筋面粉，搅拌至没有颗粒的糊状
4.把蛋白倒入面糊中，用硅胶铲翻拌均匀，把面糊倒入模具中，震荡出气泡，放入烤箱180度烤40分钟即可
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