1、酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。
2、锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。
3、下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。
4、加酸菜炒匀。
5、加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。
6、锅烧水，水开下面条煮熟，捞出放入做好的汤底即可。
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