年夜饭的余味

正月初一迎来了一年一度的我国民间最隆重、最热闹的节日——春节。春节期间，穿新衣、贴春联、放鞭炮、包饺子、访亲友等一系列活动堪称春节的特色习俗，其中最让人难忘的当然是年夜饭，年夜饭不仅仅是表面上的一顿饭，更象征着团圆，寄托着游子们归家的幸福感以及久违的家乡的味道。

对于我来说，最开心的莫过于亲自为家人做一顿年夜饭，虽然只做了一道菜，但包含着对家人满满的爱。我做的菜名为“余味”，顾名思义就是鱼，鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，因此表达着美好的祝福之意。首先把鱼洗干净、放点盐和酱油腌制，把鱼的表面切开便于味道的渗透，接着切点姜、小辣椒放入油锅中，然后放入鱼煎炸，最后淋汁。这道菜是家庭中很常见的菜，却是我为家人做的第一道年夜菜，希望家人身体健康、年年有“鱼”。家人团聚的氛围还是那么浓烈，不会受外界的影响，衷心希望每个家庭都幸福安康，孩子能亲手为父母做年夜饭，父母细心品尝菜品中蕴含的爱。