潮汕正月

每年除夕，潮汕人都必须回家过年。大年三十晚，全家人围炉吃团圆饭！ 在团年饭之前，必“拜公祖”(祭祖宗)，请祖宗先拜完再用餐。潮汕人吃团圆饭有不少规矩，就像不小心打破碗和筷子，要马上讲出“吉祥话”，“碗扣(打)碎，大富贵”、“箸落席，有好食”。 此外，米缸要填满，灶火不熄灭，象征“岁岁有余米，年年不断炊”，将家内水缸装满，水井口密封，象征“不让祥水瑞气流失”。