实践日志5

实践的最后一天，我们来到了江师傅麻糍店，体验了当地的特色美食——麻糍的制作过程。在江师傅麻糍店外的宣传牌上有这样的一句话：“下姜麻糍真心费师傅气血，制作过程中注重心到、手到、眼到。”简单却也道尽了手工麻糍师傅的辛劳。现如今，传统的麻糍制作方法已经随着科学技术的发展而逐渐改进，原始的石磨磨浆改成了电磨磨浆。这样虽然节省了不少人力、物力，但制作出来的麻糍缺少了一种自然淳朴的独特风味。因此这些年来江顺祥一直一丝不苟地坚守着传统的麻糍制作流程。在烈日炎炎下，当举起沉重的捣杵，伴随着汗水一次次落下时，我们才真正体会到麻糍手工师傅的辛苦。学会一门手艺很难，而将一门手艺坚持十几年更是难上加难。在江顺祥师傅身上展现了真正的匠人精神：对传统工艺的尊重和传承，对工作的一丝不苟、精益求精。 “村子里也很支持我们手工麻糍，不仅给过我们经济上的补贴，浙江省省委书记车俊、杭州市市委书记以及我们的镇委书记也都来关心视察过，杭州市委书记还亲自尝试过捣麻糍呢！他们很希望我们能够坚持做下去，把这个传统工艺好好传承下去”江师傅说道。“以青春梦想、用实际行动为实现中国梦作出新的更大贡献”是习*总书记对青年学子的期望。而弘扬中华传统文化和工艺，继承经久不息的匠人精神也是当代大学生的重要使命和责任。