畲族

畲族的特色农产品有红曲酒、高节竹、黄金粽等，其中红曲酒最为有名。本团成员来到龙峰民族村的红曲酒文化馆参观学习，学习红曲酒制作、制作工具、红曲酒的制作分为泡米、蒸煮、拌曲、发酵、品酒、过滤、打酒等工艺流程，均由畲民传统手工酿制。红曲酒由其独特的红曲娘酿造而呈红色，味道醇厚，具有补肺、健脾、止汗等功效，尤其适合女性饮用。红曲酒糟还可用作烹制菜肴、作为猪的饲料等。在红曲酒非物质文化遗产传承人陈大娘的讲解下，本团成员了解到，红曲酒作为畲族的特色食品，每当有远方客人到来，畲族人民总是拿自家酿制的红曲酒招待客人。目前龙峰民族村的红曲酒经由桐庐销往全国各地，获得广泛好评的红曲酒逐渐成为畲族的文化名片，许多媒体前来报道红曲酒及其他特色产品，也吸引着越来越多游客来到龙峰民族村。龙峰村近年还举办了首届莪山畲族乡红曲酒开酒节，迎接四方客人，汇聚龙峰民族村品尝红曲酒。